Hemijski sastav belog luka vrlo je složen. Pored jedinstvenih aktivnih supstanci belog luka GG, organskih jedinjenja koja sadrže sumpor, bogat je i polisaharidima, proteinima, isparljivim uljima, aminokiselinama, vitaminima, saponinima, flavonoidima, polifenolima i lektinima. Prostaglandini, biološki aktivni enzimi i supstance bogate makro i elementima u tragovima. Ovi složeni sastojci sadržani u belom luku materijalna su osnova farmakološke aktivnosti belog luka.
Pošaljite upit