Hej, favorit! Kao dobavljač narezane gljive u slanici, super sam uzbuđen što dijelim neka sjajna jela koja možete uvijati s tim malim aromatičnim bombama. Narezane gljive u sarici su mjenjač igre u kuhinji. Oni su zgodni, imaju dugu policu - život i spakuju tonu ukusa Umami. Zaronimo u neke ukusne recepte!
1. Rižoto gljiva
Rižoto gljiva klasična je talijanska jela koja je kremasta, utješna i oh - tako - ukusno. I koristeći narezane gljive u sari, čini ga još lakšim.
Sastojci:
- 1 šolja riže Arborio
- 1 limenka našegPremium gljiva narezana u slanici
- 1 mali luk, sjeckani
- 2 češnja češnjaka, mlevena
- 3 - 4 šalice pilećeg ili povrtnog juha
- 1/2 šalice naribenog parmezanog sira
- 2 kašike putera
- 2 kašike maslinovog ulja
- Sol i papar za ukus
Korake:
Prvo, iscijedite narezane gljive u slanicu i izdvojite sariku. Zagrijte maslinovo ulje i maslac u velikom u loncu preko srednje toplote. Dodajte sjeckani luk i kuhajte dok ne bude proziran. Zatim bacite u mleveni češnjak i kuhajte još jednu minutu.
Zatim dodajte rižu Arborio u tavu i promiješajte ga nekoliko minuta dok se riža presvuče u smjesi ulja i maslaca. Ovo pomaže malo tosti riže.
Počnite dodati juhu, jednu silu. Nakon svakog dodatka stalno se miješajte dok juha ne upije. Nastavite raditi dok se riža gotovo ne kuha.
Sada dodajte isušene narezane gljive na tavu i nastavite kuhati, često miješati. Ako se riža čini previše suhom, možete dodati malo rezervirane gljive slane otopine.
Jednom kada se riža kuha u željenoj konzistenciji (treba biti al dente), izvadite tavu iz vrućine. Umiješajte naribani parmezan sir i sezonu sa solju i biberom. Neka sjedi minutu ili dva, tako da se sir može rastopiti i učiniti rižoto dodatno kremastom.
2. Pica sa gljivama
Ko ne voli pizzu? A pica sa gljivama je uvijek odličan izbor. Koristeći narezane gljive u sarici, daje vam pizzu odvažan ukus.
Sastojci:
- 1 tijesto za pizzu (možete napraviti od ogrebotine ili kupiti prije - izrađen)
- 1 limenkaSvježi agarikus u slanici
- 1/2 šalice umaka za pizzu
- 1 šolja isjeckanog sira mocarele
- 1/4 šalice narezanih crnih maslina (neobavezno)
- Svježi bazilski listovi za garnište
Korake:
Zagrejte svoju pećnicu na 475 ° F (245 ° C). Izvucite tijesto za pizzu na lagano oblikovanu površinu i stavite ga na pizzu ili lim za pečenje obloženi pergamentnim papirom.
Ocijedite svježi agarikus u slanicu. Rasporedite umak za pizzu ravnomjernom tijestom za pizzu, ostavljajući malo prostora oko rubova za koru.
Polovina od sjeckanog sira mocarele preko umaka. Zatim rasporedite isušene narezane gljive na vrhu sira. Ako koristite crne masline, dodajte ih i njih.
Namotajte ga preostalih sjeckanih mocarelnih sira. Pecite pizzu u prethodno zagrijanu pećnicu oko 12 - 15 minuta ili dok kore ne bude zlatno smeđa, a sir se rastopi i mjehurišta.
Jednom kada je iz pećnice, ukrasite se svježim listovima bosiljka.
3. Gljiva i špinat omlette
Ovo je brza i jednostavna opcija doručka ili ručak koja je prepuna hranjivih sastojaka.
Sastojci:
- 3 jaja
- 1/2 limenka odGljivac na dome u sari
- 1 šolja svježe špinata
- 1 kašika putera
- Sol i papar za ukus
- Pospite isjeckanog sira (neobavezno)
Korake:
Ocijedite gljive na dome u slanici. U maloj posudi, umutite jaja i dodajte prstohvat soli i bibera.
Rastopite maslac u ne-palicu tavu preko srednje toplote. Dodajte isušene narezane gljive i kuhajte nekoliko minuta dok ne počnu smeđati.
Dodajte svježe špinat na tavu i pustite da se bira. Gurnite gljivu i špinat smjesu na jednu stranu tabele.
Sipajte škaknu jaja na drugu stranu tabela. Kako jaja počinju postavljati, koristiti lopaticu da lagano povuku kuhane ivice prema središtu, omogućujući nekuhanim jajima da prolaze u ivice.
Jednom kada se jaja uglavnom postavljaju, pospite isjeckani sir (ako koristite) preko mešavine gljiva i špinata. Zatim preklopite omlet na pola preko punjenja.
Kuhajte za još jednu minutu ili dva dok se sir ne rastopi i omlet se kuha.
4. Juha od gljiva
Topla posuda od gljiva savršena je za hladni dan.
Sastojci:
- 2 limenke narezane gljive u slanici
- 1 luk, sjeckani
- 2 češnja češnjaka, mlevena
- 2 kašike putera
- 2 kašike brašna
- 2 šolje pilećeg ili povrtnog juha
- 1 šolja mlijeka ili teške kreme
- Sol i papar za ukus
- Svježi timijan ili peršun za garniranje
Korake:
Ispustite narezane gljive u slanici i rezervišite slanu ilavinu. Rastopiti maslac u velikom loncu preko srednje toplote. Dodajte sjeckani luk i mljeveni češnjak i kuhajte dok ne budu mekani.
Pospite brašno preko luka i mešavine belog luka i promiješajte ga dobro da biste formirali Roux. Kuhajte Roux nekoliko minuta, stalno mešajući kako bi se spriječilo da gori.
Postepeno dodajte piletinu ili povrću i rezervisanu gljivu slanu otopinu na lonac. Budite dobro da biste bili sigurni da nema grudica.
Dodajte isušene narezane gljive u lonac i dovedite supu da prokuha. Zatim smanjite toplinu i pustite ga da pirjate oko 15 - 20 minuta.
Upotrijebite brtvljenje ili redovan blender za pire supu dok ne bude glatka. Ako koristite običan blender, pustite da se juha prvo ohladi kako biste izbjegli bilo kakve nesreće.
U sipajte mlijeko ili tešku kremu u lonac i dobro promiješajte. Zagrijte supu preko niske vrućine, ali ne dozvolite da prokuha. Sezona sa solju i biberom po ukusu.
Gubite juhu u zdjele i ukrasite svježim timinom ili peršunom.
Kontakt za kupovinu
Ako ste vlasnik restorana, kućni kuvar ili distributer hrane koji želi da se zaliva na visokoj klasičnoj karirani gljive u slanici, voljeli bismo čuti od vas. Naše gljive se izvode sa najboljih farmi i obrađuju se s najvećom pažnjom kako bi se osiguralo najbolji okus i kvalitet. Dosegnite nam da započnemo pregovori o kupovini i odvedi svoje posuđe na sljedeći nivo sa našim ukusnim narezanim gljivama u slanici.
Reference
- "Radost kuhanja" Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker i Ethan Becker
- "Savladavanje umjetnosti francuskog kuhanja" od strane Julia Child, Louisette Bertholle i Simone Beck
