Kao dobavljač klase gljiva B, često me pitaju razna pitanja o uzgoju gljiva i snimljenim stvarima. Jedno pitanje koje se često pojavi, "mogu li koristiti piljevinu za rast klase gljiva B?" U ovom blogu, ja ću uvesti u ovu temu, istražujući izvodljivost, prednosti i potencijalne izazove korištenja piljevine kao supstrata za rastuću klasu gljiva B.
Razumijevanje klase gljiva B
Prije nego što raspravimo o korištenju piljevine, kratko razumijemo koja razred gljiva B. Ocjenjivanje gljiva zasnovan je na nekoliko faktora poput veličine, oblika, boje i ukupne kvalitete. Gljive klase B mogu imati manje nesavršenosti u odnosu naOcjena gljiva a, ali oni i dalje nude odličan ukus i hranjivu vrijednost. Ove se gljive široko koriste u prehrambenoj industriji, uključujući konzervirane i sačuvane proizvode gljiva poputŠampinjon gljiva u SO2iOčuvana gljiva u bubnju.
Izvodljivost korištenja piljevine
Piljevina je zajednička supstrata koja se koristi u uzgoju gljiva. To je lako dostupno, relativno jeftino i može pružiti odgovarajuće okruženje za rast gljiva. Mnoge vrste gljiva, uključujući one koje spadaju u kategoriju B gljiva B, mogu se uzgajati na piljevini.
Ključ uspješne gajenja gljiva na piljevini laži u pripremi supstrata. Piljevina se treba pravilno tretirati tako da ukloni bilo koji potencijalni kontaminanti i osigurati da ima pravo na sadržaj vlage i ravnotežu hranjivih sastojaka. To obično uključuje procese poput pasterizacije ili sterilizacije.
Prednosti korištenja piljevine
Dostupnost i trošak
Piljevina je od strane - proizvod drvne industrije, tako da je često lako dostupna u velikim količinama. To ga čini troškovima - efektivnom opcijom za uzgajivača gljiva. Bez obzira da li ste mali poljoprivrednik ili velik - komercijalni proizvođač, piljevina mogu se dobiti na relativno niskim troškovima, što može pomoći u smanjenju proizvodnih troškova.
HRANICIONALNI SADRŽAJ
Piljevina sadrži celulozu, hemikelulozu i lignin, koji su bitni hranjivi sastojci za rast gljiva. Gljive imaju mogućnost razbijanja ovih složenih organskih spojeva i pretvoriti ih u upotrebu u korisne hranjive sastojke. Uz to, piljevina se mogu dopuniti drugim hranjivim sastojcima kao što su mirna, gipsa, i vapna kako bi poboljšali rast i kvalitet gljiva.
Svestranost
Piljevina se može koristiti za rast širokog broja vrsta gljive. Mogu se koristiti različite vrste piljevine, poput tvrdog drveta ili mekog drveta, mogu se koristiti ovisno o specifičnim zahtevima vrste gljiva. Na primjer, neke gljive preferiraju piljevinu tvrdog drveta, dok drugi mogu dobro rasti na mješavini tvrdog drveta i piljevine od mekog drveta.
Potencijalni izazovi
Kontaminacija
Jedan od glavnih izazova korištenja piljevine kao podloge predstavlja rizik od kontaminacije. Piljevina mogu lupati različite mikroorganizme, uključujući bakterije, gljivice i kalupe, koji se mogu natjecati sa micelijama gljiva za hranjive tvari i prostoru. Da bi se minimizirao rizik od kontaminacije, moraju se koristiti pravilne tehnike sterilizacije ili pasterizacije. To može biti vrijeme - konzumiranje i energija - intenzivni proces, posebno za velike - razmjere.
Upravljanje vlagom
Održavanje pravog sadržaja vlage u podlogu piljevine ključno je za rast gljiva. Ako je piljevina previše suva, gljive ne mogu pravilno rasti, a ako je previše mokra, može dovesti do rasta štetnih mikroorganizama. Upravljanje vlagom zahtijeva pažljivo nadgledanje i prilagođavanje tijekom procesa uzgoja.
Ravnoteža hranjivih sastojaka
Dok piljevina sadrži neke hranjive tvari, možda neće pružiti sve potrebne hranjive tvari za optimalan rast gljiva. Kao što je spomenuto ranije, dodatak je često potreban. Međutim, određivanje pravog iznosa i vrste dodataka može biti izazovan. Preko - dopuna može dovesti do prekomjernog rasta micelija, koji se ne može pretvoriti u bolje prinose gljiva, dok je pod - dopuna može rezultirati lošim gljivama i niskim gljivama.
Priprema piljevina za uzgoj gljiva
Izbor piljevine
Prvi korak u korištenju piljevine za uzgoj gljiva je odabir prave vrste piljevine. Piljević tvrdog drveta, poput hrasta, javora ili bukve, uglavnom se preferira za većinu vrsta gljiva. Može se koristiti i piljevina od mekog drveta, poput bora ili smreke, ali može zahtijevati dodatni tretman zbog prisutnosti smola i drugih spojeva koji mogu biti otrovni za gljive.
Tretman
Testera se treba tretirati tako da uklanja nečistoće i čine ga pogodnim za rast gljiva. Pasterizacija je uobičajena metoda koja se koristi za male - radne operacije. To uključuje zagrijavanje piljevine na temperaturu od oko 60 - 70 ° C na nekoliko sati. Sterilizacija, s druge strane, uključuje zagrijavanje piljevine na višu temperaturu (obično 121 ° C) pod pritiskom na duži period. Sterilizacija je efikasnija u uklanjanju kontaminanata, ali zahtijeva specijalizirana oprema.
Dodatak
Nakon tretmana, piljevina se može dopuniti drugim hranjivim sastojcima. Bran je zajednički dodatak jer pruža dobar izvor dušika i drugih bitnih hranjivih sastojaka. Gips se može dodati za poboljšanje strukture supstrata, a vapno se može koristiti za podešavanje nivoa pH.
Proces obrade
Jednom kada se pripremi podruma piljevine, sljedeći korak je inokuliranje mljevene mljevene. Mreža je micelijum - kolonizirana podloga koja služi kao polazište za rast gljiva. Inokulirana piljevina se zatim postavlja u pogodan rastući spremnik, poput vrećica ili ladica, a inkubiran u tamnom, vlažnom okruženju na odgovarajućoj temperaturi.
Tokom perioda inkubacije, micelijum će rasti i kolonizirati podlogu za piljevinu. Ovo može preuzeti bilo gdje od nekoliko sedmica do nekoliko mjeseci, ovisno o vrsti gljiva i uvjetima uzgoja. Jednom kada se supstrat potpuno kolonizira, rastuće okruženje treba prilagoditi za poticanje plodova. To obično uključuje povećanje vlage, pružajući malo svjetla i podešavanje temperature.
Zaključak
Zaključno, koristeći piljevinu za rast razreda gljiva B doista je izvediva. Nudi nekoliko prednosti, uključujući dostupnost, trošak - efikasnost i svestranost. Međutim, također dolazi s nekim izazovima, poput kontaminacije, upravljanja vlagom i ravnoteže hranjivih sastojaka. Sa odgovarajućim pripremom, tretmanom i kultivacijskim tehnikama, ovi izazovi mogu se savladati, a može se proizvesti visoka - kvalitetna klasa gljiva B.
Ako ste zainteresirani za kupovinu klase gljiva B ili imate bilo kakva pitanja o uzgoju gljiva, slobodno posegnuti za raspravu o nabavci. Uvijek sam sretan što dijelim svoje znanje i iskustvo u industriji gljiva.
Reference
- Stamet, Paul. "Uzgoj gurmanske i ljekovite gljive". Deset preša za brzinu, 2000.
- Chang, St i Miles, PG "Biologija gljiva: nova nauka, nova industrija, nova tehnologija." Međunarodno društvo za nauku o gljivama, 2004.
- Royse, DJ "Kultivacija gljiva." Proširenje PENN-a, 2017.
